Vážení strávníci a milí přátelé,

přijměte pozvání k továrenským stolům, kde si budete moci hýčkat svůj apetit dle své libosti a svého gusta.

Na čepech si ráčejte vychutnat řemeslné pivo z produkce Pivovaru Továrna. Výrazná desítka, hořký ležák, sladově výraznější tmavý ležák, chmelově robustní IPA nebo některý ze sezónních speciálů jistě zalahodí těm milovníkům zlatavého moku, kteří sází na nefiltrovaná živá piva z malých pivovarů.

V továrenském menu nechybí  zvěřina připravovaná dle tradičních receptů, poctivá česká kuchyně, vyzrálé steaky a burgery z kvalitního irského masa nebo domácí dezerty, které vám jistě zalahodí. K čepovaným pivním speciálům často připravujeme i nevšední gastronomické nabídky propojující chutě piva a jídla v jeden harmonický celek. Ochutnávku pochopitelně vřele doporučujeme.

Aktuality

Diamond

Grilovaný Diamond Steak a továrenské speciály

| Aktuality | No Comments

Jemné a vyzrálé maso z australského býčka si k továrenským speciálům speciálům budete moci vychutnat od pátku 27. 5.

NewZELAND

Novozélandské vyzrálé hovězí a továrenská piva z víkendového čepu

| Aktuality | No Comments

Pivní speciály, grilovaný steak….začínáme 13. 5. v 17 hodin!

PASTRAMI MAIBOCK

Maibock 16° a hovězí pastrami

| Aktuality, Pairing | No Comments

Dlouho očekávaný májový speciál Maibock ja na továrenském čepu. Ochutnejte k němu sendvič s domácí hovězí šunkou – pastrami.

Doporučujeme z menu

Račte ochutnat jídla z našeho menu, o kterých jsme přesvědčení, že patří k těm nejzajímavějším z naší nabídky.

Všechna, ač jsou stylově rozmanitá, spojuje naše společná snaha docílit chuťové a kvalitativní charakteristiky tak, aby za sebou zanechala originální podpis továrenské kuchyně. Přejeme vám dobré chutnání!

Prohlédnout jídelní lístek

Vepřová panenka na liškách

Patříte k milovníkům panenské vepřové svíčkové? Kořeněné grilované plátky vepřové panenky přelité krémovou omáčkou z lišek vám jistě zalahodí. Podáváme s ručně vyráběnými bramborovými kroketami a malým salátkem z čerstvé rukoly.

Hovězí steaky z pravé svíčkové – Tournedos

Hovězí svíčkovou z českého býka balíme do jihotyrolského špeku, následně grilujeme s drceným pepřem a lístky rozmarýnu. Na talíř vám ji budeme servírovat s grilovanými zelenými fazolkami, opékanými brambůrky „na bouchačku“ a smetanovou pepřovou omáčkou s brandy.

Pomalu pečené křivoklátské kančí

Marinované a velmi pomalu pečené kančí podávané s hříbkovými knedlíky se vyznačuje robustní zvěřinovou chutí, která je pro kusy zdejších hvozdů typická. Křivoklátsko vytváří unikátní podmínky pro chov lovné zvěře a přináší tak pro vás tu nejlepší možnou kvalitu, kterou továrenští kuchaři zhodnocují pro toto maso tradičními postupy přípravy.

Grilovaný vepřový kotlet – prime chop

O tom, že vepřové maso „od kosti“ patří k tomu nejchutnějšímu, se můžete přesvědčit při ochutnání pořádného vepřového kotletu, který jsme naložili do směsi čerstvých bylinek, česneku a koření. Podáváme spolu s opékanými bramborovými čtvrtkami a pikantní hořčicovou omáčkou.

Párujeme jídlo s pivem

Pro rozmanité styly piva na továrenských čepech hledáme vhodné protějšky z dílny našich kuchařů, které společně vytvářejí zajímavé a nevšední chuťové celky. Navíc teď vaříme i své vlastní pivo v Pivovaru Továrna. Prohlédněte si portfolio nových piv přímo na stránkách pivovaru.

Pivovar továrna

Večerní klasika z vinylů

Mnohdy již zapomenuté tóny populární hudby vás jistě naladí do té správné továrenské pohody. Denně od sedmnácté hodiny.

Zaujala vás Továrna?    Rezervujte si stůl